METSOVO

Metsovo, en aroumain : Aminciu, est une ville d'Épire, dans la préfecture de Ioannina, construite comme un amphithéâtre, située à 1 160 mètres d'altitude sur les montagnes du Pinde au nord des Météores, à la jonction de l'Epire, la Thessalie et la Macédoine occidentale .

Les fromages produits sont le : METSOVONE est produit tout au long de l’année. PARMESAN pendant les chauds mois, du mai au septembre. METSOVELLA au printemps et en automne. GRAVIERA du 20 mai jusqu’au 20 juillet, où les moutons peuvent pâturer librement dans la région. CHEVRE au printemps (avril au mai) Egalement, spécialités de pâtes fraîches. Metsovo est réputé pour son fromage fumé !

La langue aroumaine survit difficilement : la nouvelle génération n’en a souvent qu’une connaissance passive, limitée à la compréhension et réservée à la famille. Le froid hivernal est particulièrement dur dans cette région couverte de neige durant une longue période de l'année

Manoir de la Famille Tossizza, transformé en musée d’art populaire. Visite guidée (30mn) - tlj sf jeu. 9h-13h30, 16h-18h Tel : 30-656-41 205

Les Aroumains sont appelés Valaques (Vlachos) par les Grecs, Tchobans par les Albanais, Tsintsars (ou Tzantzarii) par les Serbes mais généralement Vlassi par les Slaves et Macédo-Roumains par les Roumains.